早在古代就有“五谷为养”、“一谷补一脏”的说法，可见五谷杂粮养生功效不可小视，一日三餐粗细粮搭配吃才最合理。

　　

　　早餐

　　喝点粗粮

　　早上，胃肠尚未完全“苏醒”，这时不宜吃太粗糙的食物，如窝头。喝粗粮是理想的选择，煮粥时，可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆等。粗粮豆浆或粗粮粥保留了一定量的膳食纤维，可促进肠道有有益菌增殖，加速肠道蠕动。

　　

　　午餐

　　粗粮入菜

　　中午，人体的消化功能较好，可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应，还能提供更多维生素和人体必须的微量元素，满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。

　　

　　晚餐

　　粗粮细作

　　粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝晚小米粥，或者吃大米小麦做成二米饭。还有，需要提醒是，粗粮虽好但有胃病或消化性溃疡的人不宜多吃。老人消化功能减退，要少吃，最好粗粮细作，尽量蒸煮，少油炸。学龄前儿童的胃肠道发育不熟，消化吸收功能差，不宜多吃。

五谷杂粮节

4月16日—4月30日，

中闽百汇五谷杂粮节，

一谷补一脏，

粗粮最健康！

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　　煲粥必备