1、大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂约342%脑磷脂约197%肌...