桂花酿，即用桂花酿造的酒通常以桂花江米酒曲白糖为原料，经浸泡蒸馏调整陈酿过滤而成，酒度15°～20°看去不像酒而胜似酒，粘稠绵甜常饮可健脾胃，助消化，活血益气桂林牌桂花酒以本地桂花山葡萄为原料，经浸泡蒸馏调整陈酿过滤而成，酒度15°～20°常饮可；做桂花酒是一种传统的中国酿酒方法，今天我们将为大家讲解如何制作桂花酒首先，我们需要准备一些材料，包括白酒桂花冰糖和瓶子其中，白酒的选择应该是高度适中的白酒，如茅台五粮液等桂花要选用新鲜的，没有破损的花朵，以保证制作出来的酒味道更加香浓冰糖可以根据个人口味来选择制作过程中。

桂花酿酒主要通过采摘新鲜桂花，与糖酒曲等配料混合，经过发酵和陈酿等步骤制成首先，酿酒的桂花需要精心挑选和采摘一般来说，金桂是最佳的酿酒原料，因其香气浓郁，色泽金黄采摘时，应选择晴朗的早晨，此时桂花香气最为浓郁采摘下来的桂花要立即进行筛选，去掉花梗和杂质，只留下花瓣备用接下来；准备材料新鲜桂花选择没有受污染生长良好的鲜桂花，最好是在秋季时分采摘，此时桂花香气最为浓郁白酒或米酒度数不宜过高，以3540度为宜，以免盖过桂花的香味白糖根据个人口味调整甜度玻璃瓶或陶瓷坛子用于装酒和桂花，需提前消毒干净并彻底晾干步骤一采集与处理桂花 在秋高气爽的。

也可以加入冰块或汽水调制成鸡尾酒总之，桂花酒的酿造方法并不复杂，家庭就可以轻松完成不过需要注意的是，酿酒过程中要保持卫生，避免污染此外，桂花酒虽然具有一定的药用价值，但并非人人适合饮用，孕妇哺乳期妇女儿童肝病患者等特殊人群应慎重饮用如有疑问，请咨询专业人士。

桂花粮酒可以放多久

1 暖身驱寒冬季气温低，喝一杯桂花冬酿酒可以起到暖身驱寒的作用2 补血养颜桂花和红枣都有补血养颜的功效，一起酿制成酒，更容易被身体吸收3 缓解疲劳桂花冬酿酒中含有丰富的营养物质，可以缓解疲劳，提高身体免疫力4 改善睡眠桂花冬酿酒中的桂花和红枣都有安神助眠的作用，适量饮用。

桂花酿，作为中国传统的酿酒工艺之一，不仅具有悠久的历史，还因其独特的口感和健康益处而备受人们喜爱以下是一些不同的喝法直接饮用桂花酿可以直接饮用，其酒度通常在12~15度之间，口感绵甜，不像一般酒那样辣辛为了更好的口感，建议将桂花酿烧热后饮用调制鸡尾酒由于桂花酿具有独特的香甜。

桂花酿酒是一种传统的中式酿酒方法，它将桂花的香气与酒的醇厚完美结合，酿制出的酒既有酒的烈性，又有桂花的香气，是很多人喜欢的一种酒但是，桂花酿酒也有一些需要注意的地方，否则可能会影响酒的品质和口感首先，选择桂花时要注意最好选择新鲜无病虫害未经过农药处理的桂花因为桂花的品质。

将处理好的桂花放入一个容器中，加入适量的糖，腌制几个小时，让桂花充分吸收糖分准备酿酒材料准备好冰糖和枸杞，以及一个干净的酒瓶和漏斗用白纸做成椎形小漏斗，方便将材料装入酒瓶装入酒瓶将腌制好的桂花和枸杞通过漏斗装入酒瓶内按照桂花和冰糖的比例加入适量的冰糖加入白酒并密封向酒瓶。

桂花酿酒的主要步骤包括采集桂花准备配料发酵和陈酿首先，采集桂花是酿酒的第一步桂花通常在秋季盛开，花香浓郁，是酿酒的绝佳材料在采集时，应选择新鲜无病虫害的桂花，避免使用已经枯萎或变质的花朵采集后，将桂花清洗干净，摊放在阴凉通风处晾干，以去除多余的水分接下来是准备配料除了。

步骤1摘好的桂花2挑出桂花的一些杂质还有花柄摘掉3挑拣干净的桂花，放在纱布上铺平晾一下4晾干后把冰糖和桂花混合，冰糖最好敲碎，搅拌均匀放好4四五个小时以后，桂花和冰糖完美融合就可以装瓶了5把腌制好的桂花，枸杞，酒装在一起，封好口，贴上标签即可，放置一年。

其次，从口感上来说，桂花酒醇厚柔和，入口绵甜由于采用了桂花作为原料，桂花酒在酿造过程中，会吸收桂花的精华，使得酒体更加醇厚同时，桂花酒的酒精度一般较低，因此喝起来不会觉得刺激，反而有一种柔和的感觉此外，桂花酒还具有一定的甜味，这是因为在酿造过程中，桂花的糖分会被转化为酒精和果糖。

1新鲜桂花去掉梗2筛去杂质3去其糟粕，取其精华4用湿的厨房纸巾轻压去除尘土，放通风处晾1个小时5取干净的密封容器，一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦涩味6放置23天，冰糖溶化，此时就是桂花糖了7换成专用酒坛，先放入腌好的桂花，在倒入适量白酒，这里的白。

桂花粮酒哪些人不宜喝

选择优质的桂花桂花的品质直接影响到酒的口感和品质最好选择新鲜无污染的桂花，颜色鲜艳，香味浓郁一般来说，金桂和银桂是最适合酿酒的品种准备合适的酒基桂花酒的酒基可以是白酒黄酒或者米酒等酒基的选择要根据个人口味和需求来定一般来说，高度数较高的白酒可以使桂花的香味更好地融入。

桂花的香气与美酒的醇厚完美结合，使得每一口都充满了诗意在品尝这种美酒时，仿佛能够感受到诗人笔下的那份醉人芬芳无论是与家人朋友相聚，还是独自品味，这种桂花美酒都能让人忘却烦恼，沉浸在那份独特的芬芳之中桂花酿酒的过程也是一场视觉与嗅觉的盛宴采摘新鲜的桂花，经过清洗晾干等工序后，将。

接下来，酿制将筛选好的桂花放入酿酒的容器中，加入适量的白酒，使桂花完全浸没然后，将容器密封，放置在阴凉通风的地方，让桂花在酒中浸泡，释放出香气这个过程需要持续大约一个月，期间要定期搅拌，使桂花与酒充分融合然后，发酵桂花酒的发酵过程主要依赖于酵母菌的作用在酿制过程中，可以加入。

准备材料和工具新鲜或干燥的桂花新鲜桂花香气更佳，但干燥桂花也可使用高度数白酒如白兰地伏特加或纯米酒等，度数建议在40度以上玻璃瓶或陶瓷罐用于浸泡和储存桂花酒纱布或细筛用于过滤杂质糖分可根据个人口味添加白糖或蜂蜜密封盖确保容器密封，防止酒精挥发步骤采摘与准备。

桂花酿酒的制作方法如下工具材料江米5公斤酒曲50克白糖500克桂花50克1将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀用旺火蒸约1小时蒸好的米以不过烂又没有夹心为准2将米取出晾凉或用冷水冲凉，再将水沥干倒在案子上或大盆里，加酒曲5。