制作简单又好吃的煎饼果子的方法如下准备面糊根据自己的口味，选择紫米小米大米黏米或玉米等食材来制作面糊想象一下，这些不同口味的面糊，就像给煎饼果子穿上了不同颜色的衣服，是不是很有趣呢准备工具和配料准备一个专业的烙煎饼器具，这样能让煎饼更加均匀薄透再准备一些小咸菜烤。

1首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状2再打上一个鸡蛋，打散3然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜葱即可 家常美味二月二的经典食谱，也可作为早餐和晚餐的点心，当然更是小宝贝的美味材料 胡萝卜。

地瓜干高梁制成的煎饼色泽浅棕，玉米面小米面谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面麦子面作的煎饼则呈现白色淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制磨制面糊把麦子高梁玉米谷子地瓜干等原料淘洗浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。

山东煎饼果子，是一种深受人们喜爱的小吃我曾在街头小摊上品尝过，也亲手制作了一次这次，我将为大家详细介绍一下制作方法首先，准备面糊，可以选择紫米小米大米黏米玉米等，根据个人口味决定我偏好小米面糊，因为它口感细腻接着，准备烙饼工具和配料，如小咸菜烤肠辣条等购买一颗大。

我是兰州的，在这边煎饼果子很少，我们西北这边早上很少吃那个，一般吃牛肉面，馒头，豆浆油条，台湾也有买的，我在海峡两岸上见过讲台湾有天津人开早茶馆卖煎饼果子的 油条。

煎饼果子和杂粮煎饼区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些，果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。

杂粮煎饼的重点，也是区别在于面和酱1面小麦粉，玉米面，黄豆面，荞麦面等，配比很重要2酱不那么咸，稍有点酸，味道很好甜面酱才不是跟煎饼果子的区别煎饼果子鏊子上要先抹点油，绿豆面粉调的面浆，浇到鏊子上，用竹蜻蜓一样的刮子刮开，蒸发成薄饼，水分含量。

煎饼，作为中国传统美食，有着悠久的历史山东地区尤为盛行，种类繁多从原料来看，有大米豆类玉米高粱红薯等制成的煎饼口味上，则有咸甜酸五香等不同风味煎饼的保存期较长，不易变质以天津的“煎饼果子”为例，多采用绿豆面制作，口感香脆，深受人们喜爱煎饼由多种谷物制成。

刮成真正薄的煎饼，是不需要翻的，几十秒钟就可以得一张，揭下来就可摊下一张还有，锅最好是平的或中间稍凸的制作煎饼的原料，一般采用小米玉米高粱大米面等等，也可几种原料混合使用做法也多样一，刮煎饼将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮。

煎饼和蒸饭那个好吃要看每个人的口味，北方人多食面食，尤其山东人喜欢吃煎饼，而南方多食大米，吃蒸米饭多一些，要说那个好吃，煎饼可以做为小吃，特别是天津煎饼果子，绝对美味而蒸饭是主食，要配菜吃才好吃两者。

1炸果子怎么做食材用料面二斤鸡蛋图鸡蛋三个相克食物油图油3克糖图糖一把相克食物熟大米一斤菜谱做法炸果子的做法图解11把糖化在水里，挖面，鸡蛋，油少放点酵母活好面醒上一个小时炸果子的做法图解22把面赶平铺一层大米炸果子的做法图解33用擀面杖卷起来用刀切开十公分大吧，自己。

4烧饼烧饼是常熟的传统美食之一，以面粉猪肉葱花酱油等为主要原料，口感酥脆，香味浓郁5油条油条是常熟的传统美食之一，以面粉鸡蛋食用油等为主要原料，口感酥脆，香味浓郁6粥粥是常熟的传统美食之一，以大米绿豆红豆莲子等为主要原料，口感粥稠，味道清香7煎饼果子。

天津，一个具有600多年历史的城市，以其独特的文化和美食闻名这里不仅有轻松欢乐的氛围，还汇聚了众多让人难以忘怀的特色小吃以下将介绍几种天津独特特色小吃煎饼果子煎饼果子是天津非常有名的小吃，被许多人视为必尝的天津早餐代表这种小吃通常由绿豆面薄饼鸡蛋馃子油条或薄脆的“馃篦。

四山东煎饼果子 山东煎饼果子是济南非常有名的小吃，以薄脆的面饼搭配各种馅料制成这种小吃在济南非常受欢迎，也是当地的一大特色五黄河大米 黄河大米是济南的特色农产品之一，以其粒大饱满口感软糯而著称这种大米生长在黄河岸边，得益于独特的自然条件，品质优良六糖酥煎饼 糖酥煎饼是济南。

大米锅巴的做法如下1大米淘洗干净2倒入电饭煲，加适量水煮米饭3盛出350克米饭4加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀5案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整6选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约03厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油7送入预热好的。

小麦面粉使用的是高筋粉，假如觉得做出来的煎饼果子筋硬度太高了能够选用普通面粉，中低筋均可杂粮面粉能够依据大家本地己有的粗粮来配置，以玉米面粉为主导另配上别的粗粮就可以杂粮粉还可以所有用玉米面粉，还可以恰当增加一些其他杂粮粉，如小米粉 大米面高粱粉绿豆粉均可水和之上。

1 中国各地的煎饼，主要区别在于用料2 没有吃过很多煎饼，主要是东北天津山东的街头煎饼3 东北的大煎饼用大米制作，软和且筋道，适合生吃，做韭菜盒子非常美味4 天津的煎饼果子讲究用绿豆面，口感不粘5 山东的煎饼，作为主食，质地较硬6 不同摊位的煎饼虽然看起来相似，但应该。

天津，这座充满历史韵味与自然风光的城市，不仅拥有众多名胜古迹，还有着令人难以忘怀的小吃文化天津小吃种类繁多，对全国乃至全世界的食客都有着极大的吸引力那么，天津哪些小吃最为出名呢接下来，就让我为您揭晓天津名小吃排行榜前十，一起来感受这座城市的美食魅力吧1 煎饼果子 煎饼果子作为天津。