1、2黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆它是老品种，以前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强3黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心所以黄心黑豆更补肾温馨提示一般在使用黑豆补肾的时候，可以用黑豆先泡盐水，蒸熟之后；黑豆黄心和绿心都是豆类食品，都含有丰富的蛋白质纤维素维生素和矿物质等营养成分，对人体健康都有很好的益处一般来说，黑豆黄心和绿心是同种植物的不同品种，它们的口感营养成分和用途略有不同黑豆黄心是黑色的，内部是黄色的，口感细腻，豆香味浓郁，含有丰富的蛋白质钙铁锌等矿物；保健目的选绿心黑豆花青素高，更适合抗氧化护眼补肾日常饮食黄心黑豆口感更接近黄豆，适合做菜或加工外观区分绿心黑豆通常颗粒较小，豆脐发白黄心黑豆颗粒较大，豆脐偏黄4 注意事项 两者均富含植物蛋白维生素E和矿物质，差异并非绝对，日常食用无需过于纠结黑豆皮中的；若是在选择上来说，食用的话，一般选择黄心黑豆，因为它是从日本引入国内的一个品种，其口感上比绿心黑豆要好，是做蜜饯的上佳材料，而在药用方面，一般建议选择绿心黑豆，其中含有的蛋白质异黄酮等营养成分含量居高；你好，黄豆颜色不同营养成分也不同，看您从哪个方面来选择1从蛋白质上讲，黄大豆就是38个蛋白左右，绿大豆能达到42个蛋白左右，黑大豆能达到44个蛋白左右2从花青素来讲，花青素黄大豆基本没有，绿的有一部分，黑的含花青素，抗氧化的花青素黑的最高大豆种植方法1种植大豆。

2、1 黑豆分为黄心黑豆和绿心黑豆，两者在营养成分上差异不大2 食用方面，黄心黑豆因其口感更佳，适合做蜜饯，而绿心黑豆则药用价值较高3 黑豆富含蛋白质维生素等营养成分，适量食用有助于美容养颜4 黑豆中的钙铁元素和低脂肪含量，使其具有补血养肾的功效5 黑豆中的锌硒镁等；绿心黑豆好品种所以名贵，主要是蛋白质维生素铁质等含量极为丰富它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大本草纲目中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多治病范围涉及内科妇科外科五官科；黑豆营养丰富，含有蛋白质脂肪维生素微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素黑豆多糖和异黄酮等指导意见绿心的黑豆与黄心的黄豆営养价值基本差把多长期喝黑豆豆浆能软化血管延缓衰老，特别是对高血压心脏病的患者有益可养颜美容，减少皮肤皱纹；1 黑豆在滋补方面，黄心黑豆被认为更具优势传统中医建议使用黄心黑豆入药，因为它们在真正的药用价值上更为突出2 绿心黑豆和黄心黑豆在营养价值上差异不大，若是从营养角度考虑，两者均可选3 尽管绿心黑豆和黄心黑豆在营养上相差无几，但若是为了滋补，黄心黑豆的功效更显着4 值得；1 黑豆是一种具有滋补效果的食材，市场上的黑豆主要分为黄心和绿心两种2 在选择黑豆时，黄心黑豆因其口感更佳，常被用来做蜜饯3 绿心黑豆则在药用价值上更为突出，含有较高的蛋白质和异黄酮等营养成分4 黑豆富含蛋白质维生素等营养成分，适量食用有助于抑制体内自由基，促进新陈代谢；黑豆是绿心的好还是黄心的好 都可以黑豆是指外皮是黑色的豆类，绿心和黄心的黑豆只是在外观上看起来有所不同，但是在功效上都是差不多的，日常在购买黑豆的时候可以根据自己的喜好进行购买食用，黑豆中含有丰富的锌铜镁钼硒氟等微量元素，食用黑豆后可以促进代谢降低血液粘稠度，适量。

3、2 皮黑肉黄的老品种黑豆，传统上称为雄小豆，主要在药用方面使用，具有悠久的历史3 皮黑肉绿心的是较新的食用黑豆品种，它更适合用来烹饪4 黄心黑豆和绿心黑豆在功效上有所区别绿心黑豆的豆浆不像黄豆那样性质寒凉，即便大量饮用也不会导致腹泻，并且它还具有治疗风湿病抗衰老等医疗效果；从滋补用来看黑豆还是黄心的好通常老中医要求入药用黄仁黑豆，因为真正意义上可以治病的黑豆但绿心黑豆和黄心黑豆营养区别不是很大，如果考虑营养问题，绿心黑豆和黄心黑豆都行但是如果要用黑豆进行滋补的话，还是黄心黑豆的作用更强；首先，黑豆无论绿心还是黄心，其营养价值相近黑豆，因其外皮而得名，绿心和黄心黑豆在外观上的区别仅仅是颜色不同，但它们都含有大量的微量元素，如锌铜镁钼硒和氟这些元素能够促进代谢，降低血液粘稠度，并对心血管健康具有积极影响适量食用黑豆有助于调节血脂，延缓动脉硬化过程，对。

4、绿心黑豆绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀黄心黑豆黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆2具体作用区别 黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药绿心的是；1外表不一样 绿心黑豆绿心黑豆有大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀黄心黑豆黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆2品种不同绿心黑豆属于改良品种 黄心黑豆属于老品种 3价格不同 绿心黑豆和黄心黑豆都非常的优质，但是绿心黑豆的价格也较黄心。

5、一般情况下，绿心黑豆和黄心黑豆都具有很好的食用价值，两者之间的营养差不多，但是，滋补作用来看，黄心黑豆会更好一些下面让我们具体来看看吧黑豆绿心的好还是黄心的好首先要说的是，黑豆就是黑色的，黄豆是黄色的，绿豆是绿色的但也有一种绿皮的黄豆，人们习惯叫它青豆，它跟黑豆黄豆同属。