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这种大米产自湖北省京山市孙桥镇，得益于当地独特的气候和土壤条件，使得京山桥米具有了与众不同的品质在京山地区，桥米田土壤中的有机质全氮碱解氮全磷速效磷含量都明显优于周边其他地区的产田，灌溉的水源多来自山涧的温泉水，含有丰富的铁硒等微量元素，特别是铁的含量比较高这些优越。

钟祥长寿村大米是一种营养丰富制作精细的特产大米其主要特点和营养价值如下营养丰富糙米优势钟祥人喜欢食用自己生产加工的糙米，这种糙米保留了胚芽部分，含有丰富的维生素蛋白质碳水化合物纤维素不饱和脂肪酸和锌等营养成分微量元素根据权威机构检测，钟祥大米中铅砷汞氟的含量。