没有不同，三者都是一种米，梗米即梗米，是粳稻的种仁，又称大米粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于名医别录，其功效为“主益气，止烦，止泄”主要产于中国东北日本朝鲜半岛，中国天津江苏湖北河南等地也有较大规模种植煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭；粳米与我们日常食用的大米十分相似，但并非所有的大米都是粳米糯米和江米实际上是同一类米，只是在不同的地方称呼不同，南方习惯称其为糯米，而北方则称之为江米根据分类，大米主要分为三种粳米籼米糯米其中，糯米因其粘性大而俗称粘米而粳米和籼米是我们在日常烹饪时最常见的米种与粳米。

粳米和大米都是稻谷的品种，但它们属于不同的亚种粳米属于粳稻，而大米则属于籼稻这两种稻谷在形态生长环境和用途上都有所不同2粒型 粳米的米粒相对较短粗，而大米的米粒相对较长细这导致了它们在烹饪时的口感和风味有所不同3粘性 粳米因其较高的淀粉含量而具有较强的粘性，也就是；二大米与粳米的关联 大米是一个更广泛的分类，包括多种类型的稻米，其中粳米是其中一种大米可以分为粳稻和籼稻两大类，其中粳米主要由粳稻加工而成因此，可以说粳米是大米的一种，但大米不仅仅包括粳米三粳米与大米在品种和特性上的差异 虽然粳米属于大米的一种，但其在品种和特性上略有差异。

粳米，作为大米的一种，也常被称为粳粟米等大米根据其特性主要分为籼米粳米和糯米三类粳米的米粒形态短而宽厚，呈现出椭圆形状根据收获季节的不同，粳米又进一步细分为早粳米和晚粳米早粳米的显著特征是腹白较多，硬质粒较少，其直链淀粉含量约为18%而晚粳米的腹白较少，硬质粒较多，直链；1 粳米是大米的一种，它是大米的其中一个品种，属于稻米的范畴2 粳米和大米的区别主要在于品种的不同，粳米是大米的一种，与籼米和糯米并列3 籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东湖南四川等省为主要产区籼米米粒细长形或长椭圆形，蒸煮后出饭率高，粘性较小，油性大4 糯米是制。

凭手感消费者可抓起部分粳米于掌心中轻揉，优质的粳米手感光滑，掌心一般无粉末残留，松开手碎米屑自然地从手掌脱落抛光粳米的手感粗糙，掌心一般有粉末残留，松开手碎米屑全部粘在手掌上，粘附性比较强，仔细揉动粳米，甚至会有油腻的感觉闻气味优质的粳米带有大米的清香味，劣质的粳米有米糠味或；大米与粳米的区别 大米是一个更广泛的类别，包括多种稻米品种除了粳米之外，还包括籼米等品种因此，并不是所有大米都是粳米，两者之间存在品种上的差异在日常语境中，ldquo大米rdquo通常泛指所有类型的稻米而粳米则是大米中的一种特定品种另外，在口感和用途上，两者也存在一定的差异粳米。

粳米与大米的区别可以从多个角度进行探讨粳米是一种形状较圆颗粒饱满的稻米，其粒形粗短，类似于珍珠米而大米则是一个更广泛的类别，包括粳米籼米和糯米等因此，粳米实际上是大米的一个子类从形状和粒形来看，粳米呈现圆润饱满的特点，粒形较粗短而大米的粒形较长，形状相对细长，像长；1色泽不同粳米是大米的一种，和普通大米相比较，粳米颜色偏蜡白，且营养价值更高2价格不同普通大米的产量远远高于粳米的产量，所以粳米的价格较普通大米贵一点3口感不同从口感上来看，粳米要比普通大米更有韧性，也更有嚼头粳米和大米的区别 粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应。

mǐ，声母m，韵母i，声调三声粳米，是粳稻的种仁，又称大米样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和一般梗米最常被用来做米饭寿司等饭食相关内容解释粳米quot梗米quot是错误的写法，应写作quot粳米 jīng mǐquot 也有人称作quot蓬莱米quot，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软；粳米是大米水稻分三个大的种类，分别是糯稻粳稻和籼稻粳米，是粳稻的种仁，米粒呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源粳米与。

五常大米是粳米吗

与籼米相比，粳米产量较低粳米富含碳水化合物，高达79%，是热量的主要来源它还富含多种营养，如甘淡的口感和平和的性状，每日食用对身体有益粳米颗粒相对较粗短，如广东人所说的“肥仔米”，煮出的粥饭更为绵软东北大米珍珠米以及江苏圆米等都是粳米的代表粳米根据地域和品种，还存在早。

大米，又称“稻米”，分为粳米籼米和糯米三种因此，粳米是大米的一种，它是大米的三种主要品种之一粳米特征为粗短，具有较强粘性和较小胀性，广东人称其为“肥仔米”，煮出的粥饭绵软可口常见的粳米品种包括东北大米珍珠米江苏圆米等粳米和大米的区别主要体现在与籼米和糯米的对比上。

粳米，其实也是大米的一种，但它与北方常吃的那种大米有所不同在南方，一年可以种植三茬的大米，这种大米就被称为粳米与北方的大米相比，北方大米的形状较为圆润，而好的大米通常比较透明，相比之下，粳米的形状则显得瘦长从中医的角度来看，粳米被认为具有养肺胃滋润补益的功效土能生稼穑。

粳米是介于大米和糯米之间的一种米，软硬适合没有粳米，可以用一半大米一半糯米这样效果是一样的。

2 东北地区的五常大米响水大米依兰大米等都是知名的粳米品种3 东北大米因其口感好和营养价值高而广受欢迎4 东北大米颗粒饱满质地坚硬色泽清白饭粒油亮香味浓郁，具有诸多优点5 东北大米含有丰富的矿物质，酸碱度和微量元素含量适中6 它采用古法种植，全程人工插秧除草收割。

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一粳米是什么米 粳米，又称粳稻谷或粳糯，是一种短粒厚实的稻米，属于亚洲地区的传统作物它的颜色一般较白且光亮，呈透明或半透明状粳米的口感通常较为软糯，适合用来制作各种米饭和米粥在中国，粳米是一种常见的食用稻米，广泛种植和消费二大米与粳米的区别 1 分类范围大米是对稻米。