糖蜜豆皮和豆粕都是大豆加工的副产品，但它们的原料制作方法和成分都有所不同糖蜜豆皮是由黄豆或大豆制浆取汁后，在液浆中加入糖蜜，通过加热蒸发和烘干等工序制成的它富含蛋白质膳食纤维和多种维生素，具有良好的营养价值和保健功能豆粕是大豆提取油脂后的副产品，一般指豆腐渣或豆渣豆粕；滋阴清热，用于阴虚潮热盗汁等证常配伍地骨皮生地黄浮小麦等化学成分 黑大豆皮含矢车菊甙，飞燕草素3葡萄糖甙，果胶，乙先丙酸和糖类食用方法及注意 用量用法 煎服，6~10g注意事项 黑豆衣有养血滋阴平肝清热双重作用，故对阴血不足导致的肝阳上亢潮热盗汗，有标本兼治之效。

2大豆外层包被的物质是大豆皮，颜色为浅黄色或者米黄色，通常是由压碎筛理或油脂加工热法脱皮这两种加工方法所得细胞壁，植物纤维，粗蛋白，粗纤维，氧化钙，木质素，磷是黄豆皮的主要成分黄豆皮药用以后可以下气降热，也可以润肠通便，通常用于小儿便秘以及很多人的习惯性便秘除此之外，黄豆皮可；而大豆皮是大豆最外层的包裹物质，主要成分有果胶纤维素等， 其营养价值明显高于秸秆和干牧草，已有众多学者证实，大豆皮对牛羊猪等动物都有食用价值因此，随着我国大豆皮产量的日益增加， 将大豆皮添加进饲料为动物提供高营养价值的粗饲料已成为可行之举本文就猪饲料中大豆皮的营养价值做简要分析。

可以的大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的25倍蛋白质的含量不仅高，而且质量好大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收如果把大豆和肉类食品蛋类食品搭配着来吃；羊冬天喂黄豆皮不喂草不可以长时间喂食会导致羊钙低磷高，喂食完黄豆后，如果饮水过多容易导致急性胃扩张，严重时会造成胃破裂豆皮一般有改善血管组织功能等功效与降低血液胆固醇水平等作用大豆皮富含植物蛋白卵磷脂矿物质等营养成分。

抗氧化剂大豆皮富含抗氧化剂如异黄酮和多酚类化合物，它们可以保护体内细胞免受自由基的损害此外，大豆皮可能还具有其他生物活性成分，如苦味苷和三萜类黄酮，对减轻炎症和增加骨密度等方面都有积极的作用蛋白质和氨基酸大豆皮中含有数量相当大的蛋白质，其中包含所有人类需要的氨基酸，尤其是赖氨酸。

大豆豆皮的营养成分

二膨化豆粕 膨化豆粕是通过高温膨化处理的大豆粕这种处理方式能显著提高大豆粕的营养价值和消化率膨化豆粕是动物饲料的重要成分，富含蛋白质和多种必需氨基酸三膨化豆皮 膨化豆皮是以大豆皮为原料，经过高温高压处理制成的食品膨化后的豆皮口感酥脆，营养丰富，含有较高的蛋白质和纤维素膨化。

大豆皮的质地柔软，呈黄色或褐色，具有丰富的营养成分，如蛋白质脂肪纤维素等它常用于烹饪中，可以作为菜品的主料或配料而真皮是指动物皮肤的内层，是由胶原蛋白纤维和弹性纤维构成的真皮是动物皮肤的主要组织，具有保护和支撑的功能，同时也是人类制作皮革的原料真皮经过鞣制处理后可以制成各种。

黄豆皮主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白122%，氧化钙053%，磷018%，木质素含量低于2%NRC，1996黄豆颜色为米黄色或浅黄色，黄豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草，大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料。

大豆皮有营养吗?

养牛能喂黄豆但一般是作精料加部分，养牛目前主要是种植增润牧草或甜象草，晚上加点精料皮虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当於来自谷物当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良於饲养试验显示，当於肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或。

主要成分是植物细胞和纤维材料，膳食纤维成分为38%，粗蛋白122%，氢氧化钙053%，磷018%，木质纤维素成分小于2%NRC，1996除此之外，适合饲料原料用的也有二种黄豆皮商品即黄豆破碎精饲料和黄豆破碎废弃物黄豆破碎精饲料由黄豆皮和破碎机尾端的生产加工豆粉和边料构成，这类精饲料的粗蛋白。

用于育肥牛的糠麸饲料有小麦麸玉米皮粗米糠细米糠谷糠高粱糠大豆皮花生糠土面粉黑麦麸等它们的营养成分如表311这些糠麸饲料的营养成分都适合育肥牛的需要，成本低是其优势分散不易集中不易形成商品流，可为个体养牛户提供饲料资源糠麸饲料含磷量较高，粗蛋白质含量较。

因为大豆皮的主要成分是细胞壁或植物纤维，不能很好地被猪鸡等单胃动物消化吸收，但可以通过瘤胃微生物的作用被反刍动物所利用用大豆皮代替日粮中部分精料，可以减少如酸中毒等代谢病的发生，并提高日粮中纤维的降解率据实验证明，用大豆皮代替奶牛饲粮30%的玉米，奶牛的产奶量没有变化，这说明。

1 在奶牛饲料中的应用 研究证明，用大豆皮替代奶牛混合精料中63%的燕麦，对奶牛4%乳脂率较正奶产量没有影响在以苜蓿青贮和混合精料为奶牛日粮的试验中研究发现，大豆皮分别替代奶牛精料中27%和48%的玉米，各处理组之间的产奶量没有明显差异还有人指出，用大豆皮替代奶牛混合精料中部分谷物饲料。