1、毛血旺是一道四川地区非常有名的传统美食，以其麻辣鲜香滋味浓郁而受到广大食客的喜爱要做出正宗的毛血旺，需要准备以下食材主料鸭血豆腐黄豆芽宽粉金针菇莴笋叶等这些主料可以根据个人口味进行搭配，但鸭血和豆腐是必不可少的，它们是毛血旺的灵魂辅料肥肠火腿肠鱼丸虾球等。

2、制作鸭血美味的几种方法如下青菜鸭血汤将鸭血洗净后切成约1公分厚的片青菜洗净切段锅中加油预热，放入葱末炝锅加入适量水烧开，放入鸭血煮沸约10分钟再放入青菜和盐，小火煮五分钟左右关火，淋上香油即可乡村炖鸭血鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，蘑菇洗净撕开锅中预热油，放入。

3、1青菜鸭血汤将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚再把青菜洗净切段把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了2乡村炖鸭血把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇。

4、重庆毛血旺是一道具有浓厚地方特色的传统川菜，以麻辣鲜香味道浓郁而著称这道菜的主要原料包括鸭血豆腐黄豆芽等，辅以各种蔬菜和肉类，以及特色的辣椒调料下面是一种正宗重庆毛血旺的做法材料鸭血300克 豆腐200克 黄豆芽150克 大白菜适量 莴笋叶适量 金针菇适量 肥牛片。

5、毛血旺是一道非常有特色的川菜，它以鸭血为主料制作而成，小编就很喜欢这道菜，它主要以煮菜的方式为烹饪手法，做法简单，厨房小白的朋友也能做成功的一道菜，喜欢吃麻辣的朋友肯定不会拒绝的下面小编把做法分享给大家吧材料准备如下 毛肚鸭血黄豆芽宽粉肥肠料酒食物油葱段花椒姜片。

6、毛血旺是一道具有浓厚川味特色的传统火锅菜品，起源于四川省成都市这道菜以麻辣鲜香著称，主要原料有鸭血豆腐黄豆芽等，辅以各种辣椒花椒香料等调料，味道浓郁，辣而不燥，麻而不苦下面为您详细介绍毛血旺的正宗做法材料准备主料鸭血豆腐黄豆芽宽粉午餐肉等辅料干辣椒。

7、血旺加调料才煮不老主料毛肚250克鸭血600克黄豆芽500克宽粉100肥肠350克 调料料酒15克食物油20克葱段8克花椒10克姜片10克蒜片5克火锅底料150克水500毫升 做法步骤1清水煮沸，放入料酒毛肚，焯水捞出 2清水煮沸，放入料酒鸭血，焯水捞出 3倒入食用油。

8、一家常毛血旺的做法 食材准备 鸭血一块 黄豆芽300克 黄喉200克 午餐肉半块 百叶200克 火锅底料一块 郫县豆瓣2匙 干辣椒10个 花椒1茶匙 盐少许 黄油1汤匙 大葱 小香葱 高汤 姜片 方法步骤1 鸭血和午餐火腿切片，百叶洗净切丝，黄喉切小片2。

9、血鸭是湖南省永州市的菜血鸭是湖南省永州市的一款特色传统名菜，属于湘菜系该菜品其色泽红润焦脆爽口香辣咸兼备闻名于世该菜品具有美味开胃凉血的特点，永州血鸭以宁远血鸭为代表中国居民膳食指南2016建议，成人每个月可以吃2~3次动物内脏，每次吃25克左右鸭血很适合跟韭菜蒜薹。