粗粮和细粮的区别就是类型不同，相互搭配吃最好，各自功效不同粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米紫米高粱燕麦荞麦麦麸以及各种干豆类，如黄豆青豆赤豆绿豆等它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度增加食物在胃里的停留时间。

挑选越多颜色类别的粗细粮组合在一起的膳食，营养价值就越丰富最典型的颜色搭配膳食是八宝粥，有红色的红豆和红枣绿色的绿豆黑色的黑豆黄色的黄豆白色的糯米等，是最具营养的膳食搭配，也是寒冬滋补的首选粗粮和细粮怎么搭配吃好2 1摄入粗粮要循序渐进 现代饮食中，大部分人的肠胃已习惯。