1、这些带着“豆”字的是大豆吗？毛豆和黄豆是同一种豆吗？大豆和杂豆又是一回事吗？今天我们就来聊聊同样都叫“豆”，有什么不。

2、大豆异黄酮以及多种微量元素维生素等等，民间也有着“春吃豆胜吃肉”一说春天正是新鲜蚕豆上市的季节，粒粒饱满，清香的味。

3、大的就是蚕豆，也叫大豆剥出的蚕豆掰开两瓣，就叫豆板然而，就是这两种看似平平无奇的豆，却因为它们在不同地方有不同叫法。

4、大豆和蚕豆编辑网摘其实电影来了，主要是炒瓜子炒黄豆用来炒的瓜子如今叫食葵，连同油葵都是向日葵连队向日葵黄豆的。

5、大豆类豆制品，这些整体来说，升糖指数偏低，既能增加饱腹感，还不会升高血糖，是很适合糖尿病患者食用的一类食物只不过。

6、注意部分地区管蚕豆叫大豆，但是营养学上说的大豆不是它营养干大豆中有高达35%的蛋白质，而且它的必需氨基酸配比理想。

7、此外哥本哈根大学研究发现，蚕豆是大豆最有前途的可持续性蛋白替代品，它能提供比大豆更好的蛋白替代作用 鹰嘴豆蛋白营养全。