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东台城里吃年夜饭，守岁酒没有固定的时间，而是以全家人是否到齐为限，店家则等远路外出收账的人全部回来后才开始吃“守岁酒”，“守岁酒”成了和谐平安团聚圆满的象征吃完守岁酒，男主人便在院子里摆上水碗糕点，焚一炉好香，请灶神降临，“下界保平安”堂屋内“旺盆”即铸铁的火盆内松枝木炭早。

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2、牛排熟度 牛扒不同于别的绝大部分熟菜，牛扒一般 不容易煮至全熟，只是能够以本人爱好调较生和熟水平生和熟水平以单数区别，关键分成全生牛排彻底没经烹制的生牛肉，这类作法总是用在一些菜品比如鞑靼牛肉基特福。

3、“天下一绝”东台发绣手工精制，巧夺天工溱东丝毯远销海外，誉满全球“宫迁秘制”的鱼汤面，绵润甜爽的陈皮酒，香脆可口的富安酥儿饼，亦臭亦香的臭豆腐干盐 鱼汤面 皮五辣子 参燕八珍糕 杨五香肠 陈皮酒 富安酥儿饼 臭豆腐 青蒲簖蟹 虾油 佛手姜 菊花菜。

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