米酒东北大米还可以酿制成米酒，这是一种甜味的传统酒精饮料，具有独特的风味米布丁将东北大米煮熟后，加入牛奶糖鸡蛋等材料，制作成西式的甜品米布丁米果将东北大米制成的米粉，加工成各种形状的米果，可以作为零食食用，口感酥脆这些只是东北大米能够制作的部分美食，实际上，它的用途非常。

在甜点和小吃方面，大米也展现出了其多样的可能性如大米糍粑，将做好的米饭捣烂后团成条状，下油锅煎至金黄，再淋上红糖浆，外脆里糯，香甜可口而大米锅巴则是将冷米饭与调味料拌匀后擀成薄饼，再分割成型并煎至焦脆，是一款简单又美味的家常零食此外，还有一些更加创新的美食如大米发糕牛奶大。

寿司这是一种源自日本的美食，主要由醋拌饭和各种配料如生鱼片海鲜蔬菜等组成，然后用海苔紧紧包裹起来炒饭这是一种非常受欢迎的中式菜肴，主要由煮熟的大米和各种蔬菜肉类或海鲜炒制而成粥这是一种由大米和水煮成的稠状食物，可以加入各种配料，如肉类蔬菜豆腐等意大利烩饭。