五谷所指的谷物有多种说法最常见的一种说法是指稻黍稷麦菽稻就是水稻，是我国重要的粮食作物之一，南方广泛种植，加工后成为我们日常食用的大米黍指的是黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性稷又称粟，也就是小米，耐旱性强，在古代是北方重要的粮食麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后。

1 谷类食物包括稻类麦类豆类玉米薯类等多种粮食2 谷类是指禾谷类作物的果实及其制品，涵盖麦类如小麦大麦燕麦黑麦青稞稻类籼稻粳稻_稻玉米高粱粟小米黍大黄米黄米荞麦等3 谷类食物的定义不局限于加工程度，既包括精白米，也包括糙米。

五谷所指的是五种谷物粮食，分别包括以下五种1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色的小米，也有粘性小米3麦。

1 谷物类玉米小米红米黑米紫米高梁大麦燕麦荞麦麦麸等2 杂豆类黄豆绿豆红豆黑豆青豆芸豆蚕豆豌豆等3 块茎类红薯山药马铃薯等 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分 抢首赞 评论 分享 举报 为。

三什么是全谷物粮食都有那些全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，即不利于食用的保护皮层，保全全部天然营养精准加工的完整的天然弯搭的种子全谷物包括糊粉层亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康皮层是谷物的粗糙外层，含有。