等固态法是粮食酒购买白酒的时候，看准前两种的标号不要买，买第三种标号是粮食酒那么很多朋友问，10字样，肯定是粮食酒但是这种粮食酒也是属于比较低端。

酱香型白酒国家标准对酱香酒的定义是以高粱小麦水等为原料，经传统固态发酵蒸馏贮存勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒传统的大曲酱香工艺，必须以本地小红梁为原料而且，不破碎或破的20%，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料。

2011标准取代DB52 5262007 酱香型白酒，为贵州省地方标准，本标准规定了酱香型白酒的术语和定义产品分类技术要求试验方法检验规则标志包装运输贮存本标准适用于贵州省境内生产的酱香型白酒酱香型白。