1 欧洲和美洲人普遍不吃水稻，这与他们的自然环境密切相关由于欧洲和美洲不适合种植水稻，小麦成为主要作物美国的小麦产量高，以面包为主食2 我国小麦成本较高，多数依赖进口亚洲是主要的水稻生产地，印度和中国位居前两位，这同样受季风气候影响3 文化交流促进了饮食的发展中国饮食文化。

西方饮食以面包牛油肉为主但美国等国家也种大米在日美贸易冲突中，米是一个象征性的符号，美国人说日本的市场不开放，动不动就拿米来说事日本市场别的方面还比较开放，惟有大米市场一直采取封闭政策日对农产品的保护真可谓壁垒森严，比中国过去对汽车的保护还厉害，花生米关税高达500%。

营养观念的差异在一些营养研究中，白米饭的营养价值被认为相对较低，主要提供的是能量和饱腹感，而美国人的食谱中能量来源较多，对米饭的需求不高经济发展和农业生产模式美国的农业生产模式倾向于大规模种植，小麦的单位产出量远高于水稻，因此在能量供给方面，面包成为了更经济实惠的选择生活方式的。

3 欧洲的气候条件适合小麦的种植，而大部分欧洲地区并不适合种植水稻这就解释了为什么在欧洲，绝大多数人都是以面食为主4 并非欧洲人不喜欢吃米，而是因为他们当地不生产大米，只生产小麦因此，大米并不是他们的传统主食5 欧美地区的居民并不喜欢吃大米这种观念是不准确的实际上，欧美。

全球以大米为主食的人口约为26亿在印象中，欧美人都是爱吃牛奶面包薯条肉类等他们的主食主要是以小麦玉米大豆制品等为主，很少有把米饭当主食的，这是为什么呢地域不同俗话说，一方水土养一方人不同的地区，农作物种植的品种肯定不一样我国是水稻的原产地之一，水稻种植在我国有几千年的历史。

美国人不吃大米和面条，主要就是生活习惯导致的，他们从小到大都不吃大米和面试的，所以他们已经习惯了，就像我们中国的北方人喜欢吃馒头就大蒜，我们南方人喜欢白粥就豆腐乳一样。

北美之前并没有水稻栽培史，水稻是原产于中国的粮食作物，后随着对外交往蔓延到了中国周边地区在英国占领北美之前，当时的印第安人主要种植玉米和马铃薯不过现在美国人的水稻种植量还是非常大的，他们种植的目的主要是用来出口不是为了自己吃美国人虽然也会偶尔吃大米，但还是以面粉，玉米之类的为主粮。

更为具体的是ArborioCarnaroli以及Vialone Nano很多人表示不理解，为什么在电视上看到的外国人吃饭的时候，吃的都是牛排面包沙拉这些东西，怎么也没看到大米呢这些东西有代表性啊就像是拿着一盆红菜汤你就知道这是俄罗斯端出来一份冬阴功你就知道这是泰国，只能拿出来个汉堡包的，这是美国。

首先是种水稻不是种大米，其次这个外国太笼统了，东南亚的一些国家都是种植水稻的，只是一些欧美国家的人不种水稻因为他们一直以小麦和玉米为主食，而且他们的地理环境种水稻很不划算。

美国人不吃米饭 一日三餐 他们讲究吃的是否科学营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫 早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包麦片及咖啡，或者还有牛奶煎饼 午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点午餐也比较简单许多上班上学人员从家中带饭莱，或是。