1、大豆别名黄豆，是豆科大豆属的一年生草本，大豆是中国重要粮食作物之一，栽培历史悠久，大概有五千年，在古时叫菽，中国各地都有栽种，也适合广泛栽培在世界各地中国大豆的主要产区在东北，大豆最常用来做各种豆制品酿造酱油榨取豆油和提取蛋白质黄大豆是最为广泛种植的品种，其豆渣磨成粉可以做禽畜的。

2、黄豆就是大豆，南北叫法不一样但是品种很多，有颗粒大一些的，也有颗粒小一些的，有表皮黄一些的人们称黄豆，也有表皮青一些的人们称青豆除此以外还有颗粒比较圆的和椭圆的，腰形的但南方人都统称黄豆，北方人也都统称大豆不管叫什么，都是做豆腐和豆浆的材料。

3、大豆和黄豆的区别 1大豆和黄豆所包括的食材种类不同，确切的说黄豆就是大豆的一种，它是豆科植物黄豆的成熟种子，而大豆不但包括黄豆，还包括青豆，黑豆以及饲料豆等多种豆类食材，这是两者之间的根本不同2食用功效和食用方法不同，也是大豆和黄豆的重要区别，因为大豆包括多个不同的品种，它的食用。

4、大豆和黄豆没有区别，它们是同一种植物的不同叫法大豆是一种重要的农作物，广泛种植在全球各地而黄豆是大豆的一种常见称呼，特别是在亚洲地区从本质上讲，它们属于同一种植物，因此并没有任何区别大豆是一种重要的蛋白质来源，而黄豆作为大豆的一种表现形式，同样富含丰富的营养它们含有丰富的。

5、大豆的用途第一，食用大豆中含有丰富的脂肪蛋白质和维生素等营养物质，是人们的主食之一还可以加工成酱酱油各种豆制品食用第二，它的茎叶豆渣可作为优质饲料和肥料第三大豆榨油可以食用，也可以工业用黄豆和大豆，都是豆，但在食材分类有个区别，黄豆指成熟干燥后的大豆大豆是还。

6、大豆和黄豆在植物学分类外观形态营养成分等方面存在区别以下是具体分析1 **植物学分类 **大豆**大豆是豆科大豆属的一年生草本植物，其拉丁学名是Glycine max L Merr **黄豆**黄豆实际上是大豆的一种，通常指的是大豆种子的颜色为黄色的类型2 **外观形态 **大豆**。

7、黄豆是大豆的别称，中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物豆科植大豆呈椭圆形球形，颜色有黄色淡绿色黑色等大豆最常用来做各种豆制品榨取豆油酿造酱油和提取蛋白质黄豆的特点 黄豆喜暖，在种植后需要给它保证一个温暖的环境，因为黄豆在低温下会延迟结荚，当周围的环境低于14。