五谷指的五种粮食是稻黍稷麦和菽1稻 指水稻，稻谷去壳后成糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米大米是全世界一半以上人口的主要食物水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻2黍 即黄米，又称糜子黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非小米，体积上也比小米稍大，将；1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色的小米，也有粘性小米3麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等；1五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称2在黄帝内经中，五谷被称之为“粳米小豆麦大豆黄黍”，而在孟子滕文公中称五谷为“稻黍稷麦菽”，在佛教祭祀时又称五；回答量559 采纳率100% 帮助的人5403 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1 谷物类玉米小米红米黑米紫米高梁大麦燕麦荞麦麦麸等2 杂豆类黄豆绿豆红豆黑豆青豆芸豆蚕豆豌豆等3 块茎类红薯山药马铃薯等 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为。

五谷杂粮指的是大豆大麦玉米薯类稻谷5个品种，其中大豆是豆科的一年生草本植物，原产于中国，大麦的高度可达100厘米，是最古老的作物之一，而玉米的花果期在每年的秋季，主要生长在黄河以北地区五谷杂粮有哪些品种 1大豆 大豆是豆科大豆属的草本植物，其高度可达90厘米，原产于中国，至今；黍是我国的一种小杂粮它是一种一年生粮食作物，当它成熟时，它是金色的它是中国北方一种重要的粮食作物在大同市山西忻州地区小米去皮时叫黄米，这种米饭很粘是5月5日端午节做粽子的原料之一，另外，小米磨成面粉后，仍然是制作油饼的原料3稷 读音jì 简介又叫小米在北方。

五谷的quot谷quot原本指的带壳的粮食，五谷通常指的是稻黍稷麦菽具体内容如下五谷杂粮指的是什么在古代五谷杂粮指的是五种带壳的谷物，分别是稻黍稷麦菽其中稻指的就是水稻，是我们现在人类生存的主要粮食作物，黍在脱壳后指的是黄米，黄米的个头要比小米大一些，东北地区的粘；粮食，是指小麦稻谷玉米杂粮及其成品粮五谷杂粮 黄帝内经中认为五谷即“粳米小豆麦大豆黄黍”，而在孟子滕文公中称五谷为“稻黍稷麦菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦小麦稻小豆胡麻”，再而后便是李时珍在本草纲目中记载谷类有33种，豆类有14种。

五谷杂粮五谷包括稻谷麦子大豆玉米薯类 2营养不同 粗粮粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉纤维素矿物质，以及B族维生素含量丰富 五谷杂粮五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇。