1外观的区别大豆相对来说形状比较大，而且比较圆，而黄豆则会有一点扁平，同时，黄豆在颜色上面自然也就是黄色的，而大豆相对来说颜色比较复杂，有的是淡黄色，而有的是和其它的颜色混合而成的2吃法的区别在吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以通过一定的碾磨制作成为豆腐，同时也可以；外形营养价值适用人群食用方法危害等区别1外形大豆是一种豆类，也是日常生活中比较常见的食物，其外形多为椭圆形，也可能会呈现为长方形而黄豆是一种豆类，其外形多为扁豆，也可能会呈现为长方形2营养价值大豆中含有丰富的蛋白质氨基酸不饱和脂肪酸维生素矿物质等营养成分。

大豆和黄豆的区别 1大豆和黄豆所包括的食材种类不同，确切的说黄豆就是大豆的一种，它是豆科植物黄豆的成熟种子，而大豆不但包括黄豆，还包括青豆，黑豆以及饲料豆等多种豆类食材，这是两者之间的根本不同2食用功效和食用方法不同，也是大豆和黄豆的重要区别，因为大豆包括多个不同的品种，它的食用；这两食品的区别在于外观种类和营养成分1外观，大豆的外观呈现为不规则的形状，表面有凸起的棱角，具有一股淡淡的豆香味而黄豆的外观则更为类圆形或椭圆形，表面光滑，散发出一股淡淡的豆香味2种类，大豆实际上是一个总称，包含了许多种类的豆类，黄豆只是其中的一种大豆和黄豆之间存在包含。

黄豆和大豆的区别的作用与功效

1种类大豆是一个更广泛的类别，包括了多种颜色的分枝，如绿色大豆黑豆等，而黄豆是大豆的一种种属分类，因其颜色为黄色而得名2使用用途大豆的用途比黄豆更为广泛，可以用于制作各种豆制品酿造酱油和提取蛋白质等，而黄豆主要用于制作水豆腐干豆腐豆芽等食品，也可提取豆油和酿造酱油。

1外观的区别大豆形状大，比较圆，黄豆则会有一点扁平，黄豆是黄色的，大豆是淡黄色和其它的颜色混合而成的2吃法的区别二者都可以通过一定的碾磨制作成为豆腐，同时也可以直接用来熬粥或者放在营养补汤里面，都是可以很好的释放其中的营养元素，对于我们的身体来说，自然就有更好的效果，3使用用途的区别黄豆主要用于。

大豆和黄豆的区别有种类不同使用用途不同市场营销不同1种类不同 黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆2使用用途不同 黄豆主要用于制作包括水豆腐干豆腐。