大豆详细介绍如下大豆是中国重要粮食作物之一，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最常用来做各种豆制品榨取豆油酿造酱油和提取蛋白质豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料；大豆是一年生豆科植物，其种子也称为大豆是世界上最重要的豆类大豆的起源现在还不清楚，很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆演生而来大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国，20世纪中叶。

谷田梦天然谷物食品倡导者解答大豆和豆类食品是人们日常饮食中重要的植物蛋白来源之一，营养价值非常丰富下面就大豆及豆类食品的主要营养成分和营养价值进行介绍蛋白质大豆和豆类食品是植物源蛋白质的非常好的来源；大豆是一种高蛋白植物食品，富含营养成分和多种功能活性成分下面就来介绍一下大豆的营养成分特点蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅每100克大豆中含有约36克的蛋白质，其中8种必需。

大豆是一种非常营养丰富的植物性食品，含有多种人体所需的营养成分以下为您详细介绍大豆的主要营养价值高蛋白大豆是蛋白质含量极高的食材，其蛋白质含量可达到40%以上此外，大豆中的蛋白质还包括人体必需氨基酸，并；大豆是一年生豆科植物，其种子也称为大豆是世界上最重要的豆类中国古称菽，其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物大豆呈椭圆形球形，颜色有黄色淡绿色黑色等，故又有黄豆青豆黑豆之称大豆植株直立，有分枝。

大豆介绍(童趣)

1黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压冠心病动脉硬化等的良好食品2现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的。

1大豆指的是黄豆，大豆是豆科大豆属一年生草本，也是中国重要粮食作物之一它的花期大概是在67月，果期是在79月2大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年。