第一茅台，酱香型的代表，产地贵州遵义仁怀茅台镇茅台酒以优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特品质优异的重要原因酿造茅台酒要经过两次加生沙生粮八次摊晾下窖七个轮次循环取酒，生产周期长达六个月。

我知道的我们周边不少的酒坊都是这么做的，但是酒质与我们相比，差的不是一点半点整个工艺过程中的原因，大概就是这三点了，当然有些人加水降度这些我就不说了这就是我说的为什么我们的酒出酒率没有那么高的原因，当有人说他一斤粮食可以出八两酒的时候，大家就多想想这些人是怎么做的吧。

纯粮酒有哪些如果你是纯粮酒的忠实粉丝，也许你会滔滔不绝地介绍， 白酒是中国人餐桌上必不可少的东西，无论是朋友聚会还是工作应酬都离不开白酒在中国，人们喜欢喝纯粮食酿造的酒，比如酱香型白酒浓香型白酒等，这些酒不仅味道好而且健康那么，中国常见的纯粮酒有哪些呢？ 首先要说到的就是中国。

便宜实惠的纯粮白酒推荐那你可就问对人了，作为浸淫白酒行业十几年的老酒鬼来说，多多少少都有着一点作为口粮酒的纯货，所以在这里的话便分享给大家一些黄盖玻汾这个应该没有哪个酒友不懂吧，而且真的算是好喝又实惠黄盖玻汾应该在很多粮食酒的名单里面算是说是精品了，正儿八经的53度纯。

泸州老窖酒十分不错泸州老窖是一种传统的浓香型大曲酒，由四川泸州老窖股份有限公司生产其历史可以追溯到秦汉时期，经过唐宋时期的发展，至明清时期酿造技艺已经成熟泸州老窖的工艺十分考究，选取优质高粱和水为原材料，采用传统的坑藏窖池发酵蒸馏和陈酿工艺，自然醇化而成口感方面，泸州老窖具有。