1、直接用花生榨的油当然好了，能够保证是纯花生压榨的油没有任何添加剂防腐剂，食用比买的调和油香味道好，让人吃着放心。

2、我们都知道，自榨花生油虽然比较麻烦，但是主要是自己榨的油放心，原料是自己挑选的，过程自己都知道，绝对不会添加任何添加剂，选择自榨花生油是比较好的自榨花生油要注意的一点就是要选取的花生要没有发霉，因为发霉的花生含致癌物黄曲霉素，花生也最好选取颗粒比较饱满的还有就是刚榨出来的油可能没有。

3、安全性现榨花生油在生产过程中不添加任何化学添加剂，如防腐剂抗氧化剂等，因此更加安全而普通花生油在生产过程中可能会添加这些化学物质，虽然可以提高油的稳定性和保质期，但长期食用可能对人体健康产生不良影响价格由于现榨花生油采用的是优质原料和传统工艺，因此成本较高，价格也相对较高。

4、自己榨的花生油可能是健康的，只要做好卫生管理，保证原材料没有变质，通常是健康的也有可能是不太健康，花生内含有脂肪较高，消化吸收比较缓慢，吃过多会导致消化不良自己榨的花生基本保留油的纯度和原有香味，花生油色泽透明气味芬芳滋味可口，是一种常见的食用油花生油含脂肪酸软脂酸硬。

5、健康一般只要做好卫生管理，并且保证原材料的没有变质的，那么自己榨的花生油是很健康的，因为花生在压榨之前还要高温翻炒，也有一定的杀菌作用自己手工压榨的花生油基本保留了花生油的纯度和原有香味，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油花生油含不饱和脂肪。

6、罐装的油脂往往是加工品，经过了多道工序，检测了黄曲霉毒素指标合格，添加了合理量的抗油脂氧化剂，对于原料食品安全和防酸败做得更放心些现榨油脂胜在口感更好，香气浓郁，但对于保存和原料新鲜程度要求较高，可以观察原料投料是否有发霉，并在短时间内用完油脂。

7、相比较，还是超市卖的正规油比较好一点，但是要注意，买油一定要去正规的超市买大品牌的油，千万不能图便宜买小摊小贩卖的便宜油，很有可能是黑心老板用下脚料榨的油总的来说，超市买的正规油还是有保障好一点，当然并不是指小超市的那种，大家还是要去正规的大超市买有品牌的那种，可千万不要图。

8、自己榨的花生油能吃 花生油是所有食用油之中食用者较多的一种，特别是在中式菜肴中非常喜欢食用花生油具有丰富的营养价值和独特的功效，因此长期以来都受到大家的欢迎自榨的花生油纯正，基本都可以保留花生原来的营养价值所以，食用自榨花生油有着很多的好处1花生油中含有多种利于人体的物质。

9、花生油是健康的，营养价值提高，保健功效出色，人们经常吃花生油对身体有诸多好处，不过自榨的花生油存在一定的风险，因为它在加工的时候卫生条件不达标，而且对原材料的要求不严，很多出现霉变的花生也会用来榨油，这样榨出的花生油就含有大量的黄曲霉素，人体吸收这种物质以后容易发生癌变。