避免阳光直晒不过一旦口袋被开封了，一定要尽快食用完2大蒜头保存法若大米太多了吃不完，可以在密封米桶里放入几个剥皮的蒜头大蒜头带有刺激气味，虫子都会害怕既可以防止大米受潮，又可以防止虫子进入大米里在里面产卵3海带保存法准备一些干海带，那种上面有很多盐花的干海带然后将；大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物米粥具有补脾和胃清肺功效大米营养价值和营养素含量热量 34300千卡维生素B6 020毫克蛋白质 770克维生素B12 2000微克脂肪 060克泛酸 060毫克碳水化合物 76；大米主要营养成分蛋白质，脂肪，淀粉 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦大麦小米玉米等禾谷类作物高。

镁大米中富含镁，是人体需要的重要矿物质之一镁能够维持心脏健康降低血脂和血压，同时也有助于改善睡眠质量和缓解压力维生素B族大米中含有维生素B1B2等多种维生素B族成分其中维生素B1对身体代谢和神经系统功能发挥重要作用，而维生素B2则有助于改善皮肤质量和预防贫血以上内容由天然谷物食品倡导者；1大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式2大米蛋白质的生物价BV值为77，蛋白质效用比率PER值为22小麦为15，玉米为11，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物。

谷田梦天然谷物食品倡导者解答大米是一种重要的粮食，也是人们主要的主食之一，它的营养价值非常丰富下面我将从以下几个方面来介绍大米的营养价值碳水化合物 大米的主要成分是碳水化合物，尤其是淀粉因此大米可以提供均衡的能量贡献，特别适合日常饮食中摄入蛋白质与其他谷物相比，大米蛋白；大米中的蛋白质生物价与大豆相当，赖氨酸苏氨酸等在稻米中含量丰富，且各种氨基酸的比值接近人体的需要大米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙磷铁等虽然大米中的多种营养成分含量不高，可是因为大米的食用量大，所以基本可以满足人体日常对多种营养的需求保存大米的方法推荐1大米一般；苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质大米分籼米粳米和糯米三类籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种糯米；大米的成分有水分蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维核黄素尼克酸维生素E钙磷钾钠锌硒铜锰碘等成分大米，亦称稻米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物大米根据稻谷类型可分为籼米粳米糯米，根据季节收获可分为早稻米中稻米晚稻米单独。