1清热滋阴黄豆炖猪蹄中的黄豆性味甘平，有清热解毒的功效，而猪蹄有滋阴润燥的功效，适合阴虚上火心烦气躁的人群食用2强壮骨骼黄豆炖猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用黄豆炖猪蹄能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质。

黄豆 有豆中之王之称，被人们叫做植物肉绿色的乳牛，营养价值最丰富在豆类食物中，黄豆是最常食用的一种黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热厌恶油腻有很好的疗效同时，黄豆是蛋白质主要来源扁豆有健脾和中益气化湿消暑的功效 扁豆 扁豆有健脾。

豆异黄酮的结构与雌激素相似，有助于缓解女性更年期症状，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，增加骨密度，促进骨生成，降低血脂 黄豆含有铁镁钼锰硒等微量元素，尤其是铁的含量丰富，易于吸收，适合儿童和缺铁性贫血患者食用2 黄豆的功效 黄豆性味甘平，归脾心大肠经，具有健脾利水。

黄豆性味甘平，黄豆每100克热量35900大卡，单位热量较高拿个别谷物类比较来说，油条386 大卡每100克，比黄豆热量高，多数比黄豆热量低，如米饭116 大卡每100克，馒头221 大卡每100克，玉米106 大卡每100克，小米粥46 大卡每100克，面条284 大卡每100克，粳米粥46 大卡每100克。

1 黄豆可以和什么一起打豆浆 黄豆性平，可以和很多的食物一起打成豆浆，只要两者没有性味上的相冲和营养上的影响的话，都是可以的，以下推荐几种绿豆 在中医的角度上来说，绿豆具有清热解毒的功效，而豆浆味甘性平，具有健脾养胃补虚润燥清肺化痰润肤美容的功效，两者之间是并没有。