2 生态环境恶化和污染，危及中国粮食安全一方面，我国耕地面积逐步减少，另一方面，耕地的质量也在下降最突出的问题是生态环境恶化和污染，具体表现为农业生态系统恶化农业化学污染和工业污染物的大量排放3 农田水利基础设施薄弱自集体化时期修建的农田水利设施已严重老化，目前部分地区农田水利建设；5 地方财政粮食政策性亏损补贴包袱重，影响粮食安全粮食企业改革时，政策性亏损财务挂账停息虽然本金暂时不要求偿还，但利息部分就让许多财政困难的县市难以承受这些负担严重制约了粮食企业的发展，也影响了当地经济和粮食安全6 粮食储备单位设施老化，检测手段落后，影响粮食安全尽管国家投入大量资。

3 水资源污染严重4我国农产品出口受到外国绿色壁垒的阻碍综合上述，一方面我国缺水，另方面污染又加重了水资源的短缺，造成生态脆弱，旱涝频繁发生，制约粮食生产的增长三“退耕还林还草”的推进，客观上加剧了粮食需求矛盾四农业科技较为落后，服务体系还很薄弱目前我国农村科技服务；1 企业违法行为一些企业违法生产加工食品的问题不容忽视这包括使用非法食品添加剂和非食品原料生产，以及存在大量未经验健康体检的从业人员手工和家庭式加工方式普遍存在，且农村和城乡结合部无照经营现象屡见不鲜，这些都对食品安全构成了重大隐患2 食品流通问题食品经营企业众多但规模小且混乱；我国在长期的发展工作中对于粮食安全方面是非常重视的，这也是我国能够顺利且稳定地发展到如今的主要原因之一改革开放40年来， 我国粮食生产连上4亿吨5亿吨和6亿吨三大台阶， 取得举世瞩目的巨大成就， 积累了诸多宝贵经验但仍然存在结构性矛盾突出环境压力增大和国际竞争力严重不足等问题例如耕地的。

农民的收入得到了提高，但是严重减少粮食生产面积，保护耕地和粮食安全生产农民增收之间成为新的矛盾，同时非农建设占用耕地的进度逐年加大，土地供需矛盾日益突出再者受环境土质等多方面的影响，能开垦为耕地的荒地极为有限，开垦的耕地受土质环境的影响，很难达到被占耕地的同等质量二农业生态环境；PART 1 I 农业种植养殖业的源头污染问题依然严重农用化学品的大量使用，从源头上给食品安全带来极大隐患而过量的施用化肥，会对人体造成危害为预防和治疗家畜家禽鱼类等的疾病，促进生长，养殖者大量投入抗生素磺胺类和激素等药物，造成了动物性食品中的药物残留兽药的残留已经成为目前及未来；再者受环境土质等多方面的影响，能开垦为耕地的荒地极为有限，开垦的耕地受土质环境的影响，很难达到被占耕地的同等质量三农村水利基础设施薄弱，影响粮食安全在我国，很多水库大都建于上世纪七十年代以前，由于当时的技术水平有限，大多数水库主要设施不配套，大坝坝体等方面存在安全隐患特别是县。

4 农业科技较为落后，服务体系还很薄弱目前我国农村科技服务尤其落后5 我国尚有几千万农村人口没有解决温饱，城市还有几百万的失业人口按照粮食安全的概念，要保证人人有饭吃，这是确保粮食安全必须注意解决的问题从上面的分析可以看出，我国粮食安全问题存在种种隐患和风险因素，必须给予足够重视。