必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒。

综上，最值得收藏的酒即传统纯粮固态发酵工艺下的，52~55度之间的，大曲酱香型白酒 要想珍藏白酒首先要搞清楚一个问题，白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议低度白酒，尤其是。

站在保值升值的角度收藏白酒，首先要选择品牌白酒，其次要选择高度酒，然后考虑香型1站在品牌的角度看，一线品牌，二线+品牌都可以考虑，比如贵州茅台酒五粮液泸州老窖洋河古井贡酒等2站在度数的角度看，只考虑50度以上的高度白酒，低度白酒收藏价值一般3站在香型的角度看，优先考虑目前。

二避免阳光直射对于很多的家庭来说，他们在储存酒的时候往往只会随意选择一个地方来进行存放，然而这样是不对的纯粮食酒在保存的时候除了要进行密封之外，也一定要避免阳光直射，这样才能够避免酒当中的一些营养物质吸出，这样才可以让自己保存的纯粮酒一直保持最开始的味道三放在阴凉处在储存酒的。

这五大展区反映酒文化发展历史的珍贵文物，北京二锅头酒工艺的形成，产品名称的由来，“掐头去尾取中段”的酿制技艺，以及与酒文化有关的京城民俗及饮食文化等物馆还提供互动酿酒体验区，你可以品尝刚从甑锅中流出的“新酒”，还可订制“二锅头”个性化酒标，是个了解北京的酒文化这里是个好去处，从。