因而五谷杂粮就泛指粮食作物五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A维生素B1维生素B2维生素C维生素E 和钙钾铁锌等微量元素，更为丰富五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。

3大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最常用来做各种豆制品榨取豆油 酿造酱油和提取蛋白质4玉米玉米Zea mays L是禾本科的一年生草本植物；总之，五谷杂粮是指中国传统饮食文化中的五个主要谷物，即小麦稻米大麦高粱和黍子它们组成了中华民族丰富多彩的食物文化，也为我们的健康发育提供了丰富而全面的营养通过合理搭配和食用可以最大程度地摄取到这五种粮食的营养价值，同时还可以满足人们对于美食的需求谷田梦天然谷物食品倡导者 以；麻黍稷麦菽1麻麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用为秋祭仪式上2黍黍是中国最早用于耕作的植物之一古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物broomcornmillet其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕；五谷杂粮指的是大豆大麦玉米薯类稻谷5个品种，其中大豆是豆科的一年生草本植物，原产于中国，大麦的高度可达100厘米，是最古老的作物之一，而玉米的花果期在每年的秋季，主要生长在黄河以北地区五谷杂粮有哪些品种 1大豆 大豆是豆科大豆属的草本植物，其高度可达90厘米，原产于中国，至今。

真正的五谷杂粮是稻谷麦子大豆玉米薯类1稻谷稻谷分为普通稻和优质稻通常优质稻是米质一级以上的水稻，普通稻是米质二级以下的水稻优质稻米是碾米外观蒸煮食味营养市场卫生七项品质指标都优良的食用稻米2麦子小麦属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一。