根据加工产品所需保持营养和工艺产生了生油熟油之分比如生油有橄榄油菜籽油玉米油大豆油等，这些油有些是用压窄有些是浸出熟油主要有花生油芝麻油香油瓜子油等等，这些都需要先炒再窄了。

是色拉油，其实应该算生油，只不过是通过制作工艺去除了很多杂质，分3脱，5脱，8脱，12脱，脱的次数越多，就约没有异味，适合做沙拉，柠檬汁不是必须放的，看原材料而定的。

大豆油没有生熟之分大豆油没有生熟之分在市场上出售的大豆油是经过精炼处理的，不会有生熟之分与其他食用油一样，大豆油是经过加工和提炼的产品，以确保其质量和安全性因此，无论是超市购买的大豆油还是其他品牌的大豆油，都是经过处理的，不会有生熟之分。

1，生油是超市买回来的油，已经冷却过，颜色较深的油，生油分两种，分别是植物油，动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的2，熟油是指，倒入了锅中，温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油熟油是加热过的油，加热到油三四成热即是熟油炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果。

生油是一种不可熟加工取盛油的一种熟油就是在加工之取到油之后再加工成熟处理，再次出油即是熟油炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉二是看油滚动不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100度只要写着食用油的都可以。

1 大豆油并无生熟之分2 在市场上销售的大豆油均经过精炼处理，去除了生熟的区别3 与其他食用油一样，大豆油是经过加工和提炼的，以确保其质量与安全4 因此，无论在超市还是其他渠道购买的大豆油，都是经过处理的，不存在生熟之别。