淘米是需要搅拌一下，米才不容易结块你的米加的太多，而水加的又比较急，所以说大米才结成块儿了；因为加水洗米时的米浆粘在一起，所以东北大米淘洗时候一加水就结块结块是不正常现象，可能的原因有，第一是水分太高，第二是有虫害，第三存储不好等等这种情况还可能是由于潮湿引起的粮食类受潮可以引起黄曲霉素可以有致癌物生成不建议食用。

不是一加大米就变糊，是量太多，稠了各种五谷份量少放些，或者打好后多加些水兑开煮。

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