凉性 中医认为，凉性食物可以降火气，有减轻热证的作用夏季可以经常食用，其他季节需配合温性食物来食用五谷杂粮中属于凉性的有绿豆薏米小米等，这些食物适合热性体质人群热性体质主要特征经常口干口臭口腔溃疡。

小米性凉小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类按谷壳的颜色可分为黄包白色褐色等多种其中红色灰色者多为糯性，白色黄色褐色青色者多为粳性一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米。

如果是小米汤，是凉性的，因为小米味甘咸，性凉，因此小米汤也是偏凉性，大米汤是中性的，即不寒，也不温，大米味干，性平。