在科普之前，我们先聊一聊，到底什么是五常大米清朝咸丰年间在黑龙江有一个盛产水稻的地方，用三纲五常中仁义礼智信这五常作为地名，就是我们今天熟知的黑龙江省五常市，历代的皇室贡米五常大米就出产于此五常大米受产区独特的地理气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链。

五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品五常市是典型农业大县市国家重要的商品粮食基地全国粮食生产十大先进县之一也是全国水稻五强县之一五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国” 五常大米受产区独特的地理气候。