1、其出产自五常市，它的营养物质丰富，颗粒饱满色泽光亮，吃起来更是香味浓郁软糯香甜，而且在种植过程中，不使用任何农药化肥生长调节剂添加剂等物质，完全遵循与自然规律和生态学原理，是目前优质大米的代表它产自依兰县，独特的气候条件和地理环境，丰富的水资源来灌溉，孕育出其非凡的品质；1硬度新大米硬度高，蛋白质含量和透明度高陈大米硬度低，颜色偏黄2外形新米颗粒饱满均匀，有光泽陈米表面有灰粉状或白沟纹3含水量新大米含水量高，颗粒饱满陈米含水量低，易捏碎 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响；1用手试 把手伸进米袋子里，拿出来，如果手上粘的白粉末能够轻易弹掉，证明是新米2用纸巾试 在手上放一张纸巾，拿一些大米放在一张纸巾上，用手使劲挤压大米，如果纸巾干净，则证明是新米，如果纸巾上有水渍油渍，则有可能是陈米或者久放后的大米3用肉眼试 拿起大米仔细看，如果大米表面；新加工的大米储存在半年内叫新米，半年后就算是陈米的；毒大米就是有些商贩为了经济利益，就用一些手段来处理过的陈大米，然后把处理的陈大米充当新大米卖自己不会识别的哈，花了钱买不到好新大米不说，吃了还对身体不好如何简单的识别呢用热水泡，光看颜色是不行的，米的光泽好晶亮透明，看是新米，但不一定是，有可能是被油和蜡处理过爱。

2、每年10月东北大米新米每年10月份会上市，东北大米属于一年一季，在9月份大米就会成熟，就会被收割，然后进行脱粒，进行晾晒等一系列步骤，完成以后到10月下旬就会上市东北大米是粳米，主要种植于黑龙江省吉林省辽宁省的广大平原地区，最有名的是五常大米和稻花香大米；新米和陈米的区别主要从米粒的硬度腹白颜色粉面粘性水分和香气来辨认新米是指当季出产的大米，陈米也叫旧米，储存超过1年的大米就叫陈米新米口感好，营养价值相对陈米要高具体方法如下1看硬度新米要比陈米硬度大米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高选购时用牙咬一下，就能分辨。

3、新大米与陈大米的差异明显，体现在硬度外观和含水量等方面首先，在硬度方面，新大米通常硬度较高，蛋白质含量和透明度也相对较高，外观看起来更加诱人相较之下，陈大米的硬度较低，颜色偏黄，透明度不足，显得不那么透亮其次，外观上，新米颗粒饱满均匀，散发着新鲜的米香陈米则可能出现灰粉状；强度不一样，新米的强度会比陈米要大，而米强度大，就说明蛋白质的含量与清晰度也就越高颜色不一样，新米腹白一般是浅黄色或者是奶白色，但是陈米颜色会深许多两种的水份与香味也是不一样的，新米的水分会比陈米多，它还有香味，陈米是没有的拿在手里手感不一样，新大米在捏和搓的时候粘性是；新大米和陈大米的区别硬度不同外形不同含水量不同1硬度不同 新大米的硬度往往比较高，且它的蛋白质含量和透明度也会更高一些，看起来非常好看，而陈大米硬度不高，颜色也没有新大米那么剔透，看上去并非是透明的而白色偏黄2外形不同 一般来说，新米颗粒饱满均匀，散发着特有的温和光泽。

4、答购买大米时，可从以下4个方面检验其质量1查看米色正常的米应是洁白透明，白斑腹白色泽正常紫黑米除外米最易变为黄色，而发黄的米，其香味口感黏性营养价值都较差2检验硬度大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越高，蛋白质含量越高，透明度越高相反；闻 取少量米粒，用手搓热，然后闻气味吉林大米新米有股非常清淡自然的香味，很好闻，不刺鼻陈谷新轧的米清香味很少，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味摸 正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉陈米摸在手上很粗糙矿物油等抛光的米摸起来又腻又油有不法商贩还会用石蜡；一看新米颗粒均匀，有光泽，每粒米尖上的胚部呈浓黄色，偏白而陈米的胚部则呈浅咖啡色二闻新米清香扑鼻，而陈米则因储存时间过长而失去清香味三咬拿一粒新米，用牙咬时感觉质地松软，口感微甜陈米因失去大量水分，咬上去发硬，且没甜味四捏新米水分较多用手使劲握捏时，感觉有；识别大米有五个步骤第一是看新的大米色泽是透明玉色的，没有完全成熟的粒米可以看见青色新米的“米眼睛”人颜色是乳白色或者淡黄色，而陈米的颜色比较深或者是咖啡色的第二是闻新大米有股浓浓的清香，陈大米的清香味要比新米少很多，特别是存放一年以上的陈米，完全没有清香味，只有米糠味第三。

5、1 五常大米通常在每年五月份进行播种，到了十月份收获，大约在十一月份就能向消费者供应新米2 产自黑龙江省哈尔滨市五常市的五常大米，特别是银汪品种，得益于该地区独特的地理和气候条件，积累了丰富的干物质，直链淀粉含量适宜，支链淀粉含量较高3 五常大米以其出色的口感坚硬的质地清澈透明。