以500克米为例，加适量水放入微波炉70%火力转十分钟，放置十分钟至15分钟，略搅拌，再60%火力转十分钟，焖10分钟就OK了。

把大米加少量糯米混合，清洗后，浸泡半个小时 备用，盘菜头清洗干净，切块备用，把肥肉跟精肉分开切块备用2 把肥肉放入锅里炸出油来，加入精肉炒至金黄色 3 这个时候开始加入料酒，翻炒下后，开始加入切好的盘菜头，继续翻炒几下，再加入适量的酱油，盐，味精 ，继续翻炒下，这样再放浸泡好的米。

把黑米用温水泡过之后，再与白米一起煮就可以了白米也要泡的，要不然它们煮熟的成度不一样的。

20度以下2天，25度以上一天也就臭了 保存米饭的窍门在煮饭之前往饭煲中倒入一勺的醋放心，这样非但不会有酸味，反而使米饭更容易保存大米防虫方法先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹注意不宜在阳光下曝晒干透，然后将大米装入透气性较小的无毒食品用塑料口袋内宜装满，扎紧袋口。