1、前者包括稻谷，小麦和玉米，而后者则主要包括大豆，菜籽和花生而且，以上六大种类粮食作物每年的年产量占据我国粮食总产量的百分之95以上，是当之无愧的主要粮食作物，完全可以代表我国的粮食水稻玉米小麦红薯土豆；油脂包括花生油菜油香油葵花籽油蓖麻籽油大豆油玉米胚油棕榈油橄榄油，色拉油调和油，调味油，起酥油等粮油制品包括生切面杂面茶挂面龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉豆。

2、粮油类的分类原粮分为谷类麦类杂粮类和豆类包括稻谷小麦玉米高粱谷子大麦荞麦大豆小豆绿豆蚕豆芸豆甘薯等等成品粮包括大米小麦粉，小米油菜籽 白芝麻黑芝麻棉籽葵花籽；粮油是对谷类，豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称佐料是饭做完后或者临吃时加的料粮油制品包括生切面，杂面茶，挂面，龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方便面，米粉，豆腐，豆奶。

3、粮油类一般指稻谷小麦玉米等原粮，油菜籽大豆花生芝麻棉籽等油料，米面食用油脂等成品粮油副食类一般指以粮油为原料生产加工后的副产品如盐酱油味精等调味品以及饼干饮料等。

4、粮油调味品是指在烹饪过程中使用的各种配料，如盐酱油醋酱料麻酱花椒姜蒜等这些调味品的使用能够增添菜肴的风味，提高人们对食物的口感和满足感同时，粮油调味品也是厨房里必不可少的食品材料之一，与谷物。

5、按粮油植物学科属或主要性状用途可将粮油分为原粮原粮亦称“自然粮”一般指未经加工的粮食的统称如稻谷小麦玉米大豆高粱谷子等原粮一般都是具有完整的外壳或保护组织，在防虫防霉以及耐储性能方面都比。