差不多，大豆胨是大豆蛋白胨的建成，就像胰酪蛋白胨简称为胰蛋白胨一样不过大豆胨有转基因风险，胰酪蛋白胨有动物源疫病风险，现在工业生产能不用尽量不用，可以试试酵母蛋白胨，微生物来源的蛋白胨效果好，主要是更安全。

大豆蛋白胨大豆蛋白胨大豆蛋白胨大豆蛋白胨是采用优质大豆经过脱脂后再经消化过滤浓缩喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末易溶于水，水溶液呈淡黄色其当中含有丰富的碳水化合物和维生素，尤其是维生素B1含。

1大豆蛋白胨是以大豆为原料，经木瓜酶水解而成的植物蛋白胨，化工研究中用于各类细菌培养基配置及发酵培养基氮源等2大豆蛋白粉能有效地补充人体所需的蛋白质，大豆粉主要是从大豆中提取分离纯化的蛋白粉，即植物蛋。

大豆蛋白胨是由大豆蛋白经过酸解中和过滤浓缩干燥等工艺制成的一种蛋白质营养品其主要成分是大豆蛋白，含有丰富的氨基酸和生物活性多肽，具有良好的营养和保健作用同时，大豆蛋白胨还具有一定的乳化稳定和凝胶化。

大豆蛋白胨是是用大豆为基质，采用新工艺提取而成的淡黄色粉末，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料专门用于培养链球菌肺炎球菌布氏杆菌等，营养丰富，也可用做工业化生产的发酵原料牛肉蛋白胨用新鲜精牛肉，采用。

蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料，广泛用应用于微生物制药领域，植物蛋白胨尤其大豆蛋白胨是专门用于培养链球菌肺炎球菌布氏杆菌等，营养丰富，也可用做工业化生产。

如胰酪蛋白酶消化产生的胨peptone大豆胨soypeptone等，以及琼脂gelatin作为凝胶剂按照物理性质划分的培养基通常是根据其固体形态透明度颜色等特征进行分类，如固体培养基可以分为琼脂培养基洋菜培养基等。

1植物蛋白胨大豆蛋白胨，小麦蛋白胨土豆蛋白胨棉籽蛋白胨， 豌豆蛋白胨等一般蛋白含量再60%左右，还有610%灰分，10%15%各种糖，还有核酸，另外就是水分及其他微量元素了2天然蛋白胨酵母蛋白胨以高蛋白的。

大豆蛋白胨是植物蛋白，鱼蛋白胨是动物蛋白呀。

根据制备蛋白胨的原料来源，可分为动物源蛋白胨胰酪蛋白胨牛骨胨鱼胨植物源蛋白胨大豆胨小麦胨和微生物源蛋白胨酵母蛋白胨胨一般是指介于氨基酸和蛋白质之间分子量500Da～3000Da的多肽。