1、五谷“黍稷麦菽稻”分别指1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有；稻谷，指的是还没有脱壳的水稻谷，是一切带壳粮食的总称，包括谷子水稻，小麦，大麦，薏米，大黄米，大豆，小豆等等，还有很多都属于谷类五谷杂粮就是这些粮食品种的多样化，经过粗加工，保证粮食的粗纤维不被破坏；古代六谷指现在的什么作物 牟世玖 中国古代的六谷多指稻黍稷梁麦苽六种粮食作物古今对应的名称为稻水稻，大米黍黍shǔ子，小米稷高粱梁黄米麦麦子苽音gū，高笋。

2、所以夏商属于“粟文化”谷子生长在多种抗旱品种中，俗称“五色谷子”，包括白红黄黑橙紫等颜色的谷子，以及粘谷子中国最早的葡萄酒也是用小米酿造的4麦 读音mài 简介小麦是三大粮食之一，几乎所有的；2小米小米是去皮后的产物，并不是直接生长出来的，谷子经过粮食工厂加工后，得到小米，小米是不带壳的三营养成分不同 1谷子蛋白质维生素B2该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的；五谷古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限；谷也就是稷粟，又叫做谷子，属于粮食作物之中的谷类作物，是人们的主食之一，如果用专业术语来形容的话，那就是禾本科植物，在我国的栽培历史十分悠久谷属于什么农作物谷也就是稷粟，又叫做谷子，属于粮食作物之中的。

3、麦子和谷子并不完全一样麦子是一种谷物，通常生长在温带地区，是世界上广泛种植的农作物之一麦子去壳后被称为小麦，是人类重要的粮食作物之一，可以用来制作面包面条饼干等多种食品谷子也是一种谷物，原产于我国；水稻和谷子同属植物学中的谷类谷类主要是指禾本科植物的种子它包括稻米小麦玉米等及其他杂粮，比如小米黑米荞麦燕麦薏仁米高粱等谷物通过加工为主食它主要给人类提供的是50%~80%的热能40%~70%的。