另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖4可以看到大米已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火香甜的爆米花就完成了。

盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可大米Rice。

准备色拉油大米适量 制作方法1将大米在水中清洗干净，控干水分2将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透3锅中放入适当的油烧至200度左右4抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大。

5此时，爆米花会陆续的开花一只手按住锅盖，另一只手端起平底锅晃动，让玉米粒均匀受热大概一两分钟，爆米花爆开的声音逐渐减少或者，听不到啪啪声音了，即可关火6迅速翻炒一下装盘7成品如下烹饪技巧 1。

2老姜 3油，最好用猪油4炒米，炒米可不是用米炒成米花这么简单，炒米是这样做的，选上好的糯米，先浸水多久我不太清楚，浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后摊开，将粉子撒在上面，使糯米饭。

在家自制大米爆米花需要的材料有适量的食用油，大米，冰糖具体制作大米爆米花的方法步骤如下1将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可2大火翻炒可加入适量冰糖，米粒变黄膨胀。