1、1665毫克根据查询搜狐网显示黄豆属于嘌呤含量较高的食物，患有高尿酸或痛风的人尽量少吃或不吃黄豆，黄豆每100克黄豆的嘌呤含量在1665毫克。

2、黄豆的嘌呤指数比花生高每100克黄豆中嘌呤含量约为80毫克，而每100克花生中嘌呤含量约为61毫克。

3、每100克干大豆中含嘌呤近200毫克，干豆在制成任何其他形式的豆制品之前，都要先加水浸泡浸泡吸水过程会让豆内的一部分嘌呤溶解到水中，在接下来的烹制过程中，需要加入更多的水，会大大稀释嘌呤的含量豆制品在加工存储。

4、黄豆每100克就含有1665mg的嘌呤，属于高嘌呤食物，但是黄豆因为在制作加工成豆制品以后，嘌呤有一定的流失，所以吃黄豆制作成的豆腐和豆腐皮之类的食物，还是可以的，如果患有痛风，那么在饮食上就要多注意一些，黄豆就尽量少。

5、如果仅看干大豆的嘌呤含量的确不低，每100g干大豆中的嘌呤含量接近200mg不过与真正高嘌呤食物相比较，大豆中的嘌呤还是要低一些比如动物内脏，常见的肝腰心脑胰脏等，这些食物中每100g的嘌呤含量一般都在200mg。

6、第一干大豆嘌呤含量确实高干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克，而猪肉牛肉等是 150 毫克不过问题是，我们一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蛮。

7、每100克黄豆中含有嘌呤1165毫克，属于含量很高的食品痛风病人少食为宜。

8、豆类嘌呤含量属于中高水平需要注意的是，干豆类黄豆黑豆绿豆红豆等的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

9、有说法称，大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比较高，痛风病人不能吃其实，如果仅看干大豆，干大豆的嘌呤含量的确不低，每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克不过跟真正的高嘌呤食物比起来，大豆中的嘌呤还是要低一些比。