一样的大豆原产于中国大陆北部，在西元前两世纪的中国古坟遗迹中可发现它的存在，历史悠久后来在绳文时代，经由朝鲜半岛传到日本品种很多，颜色有黑色的绿的斑点的，可当作食料饲料工业原料，是世界上重要的；大豆与黄豆是包含关系，大豆包括黄豆黑豆绿豆和其他豆类大豆的蛋白质组成与动物蛋白相似，营养价值很高，可以代替肉类，挤压油产生的豆油香气强烈，易于人体吸收和消化上下级大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的。

对！大豆 大豆属于蝶形花科，大豆属别名黄豆我国许多古书上曾称大豆为菽，诗经中就有“中原有菽，庶民采之”的记载西晋杜预对菽字注释“菽，大豆也”秦汉以后就以豆字代替菽字了大豆原产于我国，据。

大豆与黄豆的区别图

只是一个不同的概念大豆呈椭圆形球形，颜色有黄色淡绿色黑色等，故又有黄豆青豆黑豆之称打个比方，大豆好比是人类，那么黄豆就属于人类中的黄种人所以说营养价值是一样的啦至于楼上那位说的，也不无。

大豆就是黄豆一 大豆历史与其演进大豆学名为Glycine max Merrill亦称为黄豆，系荚豆科一年生草本早在数千年前，在中国最先栽培，将它作为食物并发现其营养价值而供为食品蛋白质的来源，神农帝王把大豆列为五谷之一。

以纯粮率为大豆主要划分等级指标，共分为五等大连大豆的交割等级为国标一等到国标四等黄大豆1黄大豆，种皮为黄色按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类2青大豆，种皮为青色3黑大豆，种皮为黑色4其他色。

大豆和黄豆的区别1大豆的种类非常多，包含有黄豆黑豆青豆饲料豆等等，所以说，黄豆仅仅是大豆当中的一种2固然黄豆仅仅是大豆当中的一种，但是，它的营养成分跟大豆是一样的，其中含有的蛋白质是猪肉的两倍。

大豆与黄豆是一种吗

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，根据种皮的颜色和籽粒的形状分为五类黄大豆青大豆黑大豆其他颜色大豆种皮为褐色棕色赤色等单一颜色和饲料豆籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点。

1大豆主要是指黄豆，但是它还包含黑豆和青豆软胶囊大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的25倍蛋白质的含量不仅高，而且质量好2大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸。

大豆类主要包括黄大豆青大豆黑大豆其它大豆以及饲料豆等大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称，毛豆黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，隶属于被子植物门双子叶植物纲大豆学名GlycinemaxLinn。