五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻黍稷麦菽”广义上的五谷杂粮包括稻米小米糙米玉米灿米糯米薏米黑米红米大豆红豆绿豆黑豆荞麦燕麦小麦高粱地瓜等等，这一类原料。

天地悬风水所代表“五谷”并不一定都是粮食“天谷”含诸如稻谷高粱麦等果实长在头顶类的作物“地谷”含诸如花生番薯等果实长在地面下的作物“悬谷”含诸如豆类瓜类等果实在枝蔓上的作物“水谷”含诸如菱角。

到了商周时期，我国的农作物的品种开始明显增加，粮食作物主要有粟稻稷俗称糜子麦菽大豆等，基本上具备了后世的主要粮食作物高粱其生长不择地，耐干旱，它的秸杆很高，可以做燃柴，也可以作为农村的。

简单地说农作物包括经济作物，即经济作物属于农作物的一个分类领域 按用途和植物学系统相结合的分类法，将作物分为3大部分，8大类别 1粮食作物1禾谷类作物 一般属禾本科植物常见的有稻麦玉米高粱等。

从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢不是的当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种五谷这一名词的。

或生质燃料三谷粒的营养价值的区别 1高粱高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值2。

稷高粱三字经稻梁菽，麦黍稷，此六谷，人所食 解释人类生活中的主食有的来自植物，像稻子小麦豆类玉米和高粱，这些是我们日常生活的重要食品启示人要吃饭就得耕耘播种当吃到香喷喷的饭菜时，千万不要忘了。

五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷火谷，就是我们俗称的五谷，包括大豆小麦大米小米高粱等粮食作物悬谷，包括苹果梨柿子李子板栗等众多的悬挂结在树上的水果金谷，包括西瓜南瓜豆角葡萄。