1、内个叫薄脆也叫果别儿好吗？一般炸果子是从十二月中旬开始，把准备好的酥油和白面糅合后，做成不同形状的果子，放进油锅里油炸下面是我搜到的 原料面粉500克 矾125克 面碱14515克 精盐1012克 温水370克。

2、有，黄豆主要含有蛋白质和淀粉，蛋白质含量较高，因此黄豆吸水能力很强，这是因为蛋白质比淀粉吸水能力强，但是黄豆中也含有淀粉，豆类谷类物质中都含有很多淀粉。

3、不用淀粉，加葡萄内酯即可，下面介绍做法准备材料干黄豆200g葡萄酸内酯4g清水2000g 制作步骤1黄豆洗净，泡发12小时2将豆子放进豆浆机加2000克清水按奶昔反复打三遍3打好豆浆水过滤二次，或用。

4、豆腐花的制作 制作原理 豆浆蛋白质胶体遇熟石膏强电解质发生凝聚实验药品和仪器 药品豆浆，生石膏 仪器石英玻璃杯两个，筷子一双，酒精灯，家用三角架，刷子，不锈钢碗三个，两大一小，一次性纸杯若干三。

5、大豆含淀粉每100克黄豆含水分102克，蛋白质363克，脂肪184克，碳水化合物253克，粗纤维48毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素04毫克，维生素B1079毫克，维生素B2025毫克，尼克酸21毫克。

6、1材料猪肚1个，黄豆100g，生粉一小勺，盐10g可根据个人口味加减，姜 2片，葱5g，米酒15ml 2步骤用生粉盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱。

7、黄豆做法大全猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

8、黄豆焖鱼仔的做法1干锅下油放入姜丝炒两下，下鱼仔炒香，盛起备用2小黄豆洗净，锅里放少量油炒香，时间不用长，不然会焦3炒香的黄豆加一碗水小火焖软，大约5分钟盛起备用4洗干净锅，重新放油将。